金桶奶油曲奇餅乾

為什麼叫做金桶奶油曲奇餅乾呢？因為就是用金桶奶油做的啊😄
將金桶奶油與糖粉打發

加入粉料，咖啡口味就再加入咖啡粉

抹茶口味的就是加入抹茶粉

拌好的原味麵糊

將擠花袋前端前一個口，然後將花嘴塞進去

像這樣

將擠花袋先套在杯子中，待會比較方便放進麵糊

裝進擠花袋

就依紙型，擠在內圈

抹茶

擠好一盤抹茶口味的

送進烤箱，150度烤30分鐘，老師的教程是說到15分鐘時要加蓋錫箔紙，避免過度上色，但我們家的烤箱，中央部份會特別熱，所以中央部份都會特別黑，故我都會在10分鐘後就先蓋中間，再5分鐘後才全部蓋起來

烤好的抹茶餅乾

烤好的咖啡口味餅乾，其實這樣已經算完成了

巧克力隔水加熱，紅色的是草莓巧克力，黃色的是檸檬巧克力

完全融化成液狀了，其實之前做的時候，懶得這樣做，做出來的效果完全不同，這後面會再提

沾上巧克力，看起來很滑順，放著等它乾，或放入冰箱

特寫，另外刻意擠花當成單吃不加巧克力款

一口氣做了這麼多，只是家用烤箱小，要分好幾次烤

下面這兩張照片是第一次做的時候，巧克力只用果乾機烘熱，只到成膏狀的程度，並沒有完全融化成液狀，所以巧克力面不平整

學老師教的，還灑上了一些裝飾，但其實不好灑，吃起來口感也太硬，之後就沒有再用了

 三月初蓉蓉小潔最後一場傑優音樂會前一晚，還趕製了餅乾送給同班同學，除了每一片餅乾都單一包裝避免受潮軟掉之外，還裝進盒子中，頓時又高級不少，而我也有點慶幸平時有囤一些包裝材，才能在半夜兩點還能變出這些花樣來

老師說加了巧克力，看起來比較有質感，吃起來口味多層次，而我也是喜歡有巧克力的，一來是草莓草巧克力及檸檬巧克力味道很香，二來的確吃起來豐富很多，三來我是覺得單吃太乾，有巧克力是比較容易入口